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【寶詩國際酒業】-智利葡萄酒,中國人民終生的朋友
【寶詩國際酒業】-智利葡萄酒,中國人民終生的朋友
作者:   來源:    時間:2015-10-12 12:23:44    字體:[大] [中] [小]

溫文爾雅的風度,如果不向您介紹,你無法將外交使節與眼前這個陽光的大男孩畫上等號。帶著對智利葡萄酒進一步了解的愿望,酒圈網小編采訪了智利駐華大使館商務參贊貝安之先生。


智利葡萄酒在中國很流行,對于喜愛智利葡萄酒的粉絲,有什么進一步的知識向大家介紹呢?


貝安之參贊告訴我們:智利是一個葡萄酒大國,也是世界上最狹長的國家。智利全國從北到南分為4個大葡萄酒產區,15個子產區。出品的葡萄酒風格迴異,以中部中央山谷產區的葡萄酒最聞名遐邇,中央山谷中部三個小產區是智利葡萄酒的精華所在。

從北到南的15個產區,都有自己的代表葡萄品種??ㄋ_布蘭卡谷(Casablanca Valley)的 莎當妮和白蘇維翁極為出色,這個產區的白葡萄酒世界聞名。同在北部的圣安東尼奧谷(San Antonio Valley)出品極佳的黑比諾,美樂葡萄酒當然要數中央山谷蘭佩谷出產的最好。智利獨有的佳美娜葡萄酒,莫萊谷(也稱穆勒山谷 Maule Valley)最為正宗。
智利的北部靠近赤道,溫度較高,葡萄成熟早,產量大。智利最優秀的葡萄酒產區是中央山谷產區,其中以三個核心產區品質最為優異。中央山谷產區瀕臨太平洋,位于安第斯山谷之中,具有典型的地中海氣候。 自太平洋的冷空氣和來自安第斯山脈的冷空氣在中央山谷上空交匯,造就了這個產區獨特的小氣候。早上有輕霧,白天溫度高,晚上極為涼爽,晝夜溫差巨大,有利于葡萄生長。


智利南部靠近南極,氣溫較低,日照時間短,出品上好的白葡萄酒。

當然,智利葡萄酒分級知識也很重要。較好的智利葡萄酒有珍藏級、高級珍藏級和家族珍藏級。下文是酒圈網為您摘錄的智利葡萄酒產區介紹:


智利葡萄酒一直在中國享有美譽,因為智利和中國互免農業稅,因此智利葡萄酒的到岸完稅價低于其他國家。加上這個國家的葡萄酒風格清新,特別適合中國人飲食習慣,因為在中國十分流行。殊不知,智利葡萄酒在全世界的崇高聲望,卻是來自其高端葡萄酒極佳的性價比,單價200美元的智利高端葡萄酒,品質和歐洲一線名莊相當。對于喝過許多單價50元以下的新晉智利葡萄酒粉絲,酒圈網向大家更深入的介紹一下這個狹長國家葡萄酒的進階知識。

當然,可以通過智利葡萄酒的分級來了解葡萄酒的品質,較高級別的智利葡萄酒是珍藏級和家族珍藏級。見相關文章《智利葡萄酒分級》。對于喜愛智利葡萄酒的愛好者,需要了解更多的這個國家的葡萄酒產區的知識,因為從南到北緯度跨度巨大,產區風格迴異。


智利南北狹長,國土南端和北端相距5000公里,超過了漠河到廣州的距離。如此大的地理空間,使得智利南北的氣候差異巨大,葡萄酒的風格多種多樣。酒圈網認為,葡萄單產較高。南部多島嶼接近南極,濕潤多雨。全國從南到北分成近15個產區,智利最好的產區集中在中部的卡薩布蘭卡產區和中央山谷產區,尤其是中央山谷的邁波谷、蘭佩谷和空加瓜谷。低等級智利葡萄酒酒標上并不要求標出產區,酒圈網代理的幾款著名智利品牌,ASC的桑塔麗塔、名特的愛德華茲、桃樂絲的羅斯柴爾德,只有名特的埃德華茲葡萄酒的酒標上標明了產區名稱,更多細節需要從背標慢慢尋找。


一. 科金博大區(Coquimbo Regions)

1、埃爾基谷(也稱艾爾奇山谷 Elqui Valley)
種有大量的麝香葡萄,傳統中,智利的PISCO的蒸餾酒用這種葡萄來釀造的。
2、利馬里谷(Limarí Valley)
3、僑帕谷(Choapa Valley)
限量種植優質西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)釀酒葡萄,因其高酸性和低PH值而彌足珍貴。
二. 阿空加瓜大區(Aconcagua Regions)
阿空加瓜產區靠近阿根廷,安第斯山的缺口帶來大西洋的暖濕氣流和豐沛的降雨。這三個子產區的白葡萄酒產量大于紅葡萄酒。
4、阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)
最高海拔6958米,這里氣候穩定,采光充足且沒有霜害。
5、卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)
出品世界級的白蘇維翁Sauvignon Blanc和優質的莎當妮Chardonnays。
6、圣安東尼奧谷(San Antonio Valley)
溫度不高,葡萄成熟緩慢,適合白葡萄品種和黑比諾。
三. 中部山谷大區(Central Valley Regions)
7、美寶谷(也稱邁坡山谷邁波谷、米埔谷等 Maipo Valley),出品智利最好的赤霞珠。
位于安地斯山脈的丘陵地帶, 作為智利最佳的葡萄酒產區,美寶谷的赤霞珠Cabernet Sauvignon品質極佳。美寶谷是一個東西走向的山谷,從安第斯山脈直下太平洋,東部海拔1100米,西部500米,天然的坡度適合不同葡萄品種。
8、察加珀谷(也稱卡恰布艾爾山谷 Cachapoal Valley)
赤霞珠能得到圓潤的單寧,酒體也很豐滿的酒。那里的佳美娜葡萄酒值得稱道。
9、蘭佩谷(也稱拉佩爾谷,Rapel):
作為智利最大的優質葡萄酒產地,拉佩爾谷地的氣候和土壤多變,適于種植的葡萄種類很多。該地區最有名的就是由梅洛(Merlot)釀造的葡萄酒。
10、空加瓜谷(也稱科爾查瓜山谷 Colchagua Valley)
空加瓜谷在智利的地位相當于美國的納帕谷,適合不同葡萄品種的種植,區內有很多享譽世界的大酒廠,如:CASA LAPOSTOLLE ,MONTES, LOS VASCOS等。
11、庫利克谷(也稱庫里科山谷Curicó Valley)CURICO是智利重要的農業中心地帶。葡萄園集中在中央平原和沿岸山脈的山坡上。這里的白葡萄有著較好的酸度,特別是長相思。

12、莫萊谷(也稱穆勒山谷 Maule Valley)
智利種植面積最大的產區,出品智利獨有的佳美娜葡萄。
四.南部大區(Southern Regions)
13、伊塔塔谷(Itata Valley)
14、比奧比奧谷(Bío-Bío Valley)BIO BIO 種植了黑比諾、雷司令、霞多麗和瓊瑤漿等品種
15、馬勒庫谷(也稱馬也考山谷 Malleco Valley)對于霞多麗(Chardonnay)來說則特別適合生長。


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