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【寶詩國際酒業】-別太嚴肅,葡萄酒還可以這么喝
【寶詩國際酒業】-別太嚴肅,葡萄酒還可以這么喝
作者:   來源:    時間:2017-02-21 11:01:00    字體:[大] [中] [小]

  我們總是太循規蹈矩,喝葡萄酒要小心翼翼的注意持杯姿勢,吃牛排要糾結肉的生熟和雞蛋的單面雙面煎,甚至去高檔餐廳之前,還得特地在網上發條“第一次和女神去西餐廳約會,請問要注意什么,在線等,挺急的!”

  而一些歐美的所謂“老錢”(意指傳統富貴家庭出身的人士),很多時候喝葡萄酒反而會很隨意的握著酒杯的杯壁,是的,他們知道這并非正確的姿勢,但管它呢,只要自己舒服就好了,畢竟不是在出席正式的品酒場合。在他們看來,過分拘謹于禮儀和套路,是自負混雜著自卑的中產階級愛干的事兒。

  不僅如此,對人或事物的尊重也應該是相互的。一瓶好年份的拉菲,自然值得我們嚴正以待仔細品鑒,但如果是一支幾十塊的普通餐酒,嚴肅的對待它則顯得有些可笑。就像某些國產葡萄酒,如果我不得不喝它,那我一定會選擇兌雪碧。

  因此,如果你手頭上恰好有一些便宜的餐酒或者隔夜之后風味變差的剩酒,與其固守成規不開心的凈飲,不如嘗試下這些新玩法,比如:

  加可樂

  紅酒和可樂的組合也許聽起來有點怪,但它們確實好喝。Kalimotxo這種雞尾酒就是用它倆做的:把可樂和紅葡萄酒以1對1的比例混合,再加些冰塊和檸檬汁讓風味更清爽。有點像簡易版的桑格麗亞(Sangria)雞尾酒。

  加蘇打水

  加一些蘇打水,你的葡萄酒就變成起泡酒啦~相比純飲,它的口感會更輕盈清爽,更適合隨時隨地的飲用。大概1份的蘇打水兌2份的葡萄酒,加上檸檬汁和冰塊。

  蘇打水的話,超市里的屈臣氏蘇打水就不錯。

  加菠蘿塊

  起泡酒、白葡萄酒、桃紅酒都可以這么做。切幾塊菠蘿扔里面,除了甜味,酒里還能多點熱帶水果的芬芳。

  加西瓜汁

  個人很喜歡的一種搭配。滴一些西瓜汁到白葡萄酒或者桃紅葡萄酒里,再搭配一些檸檬和薄荷葉。好喝好看,很討姑娘歡喜。

  加檸檬汽水

  一半的檸檬汽水兌一半的白葡萄酒,再加點冰塊和檸檬片。非常討喜的搭配,既有清爽的氣泡,也有檸檬水的香甜。

  村上春樹碰到難喝的白葡萄酒就很愛這么干,有時第二天宿醉也會這樣喝點。

  汽水用雪碧或者七喜就好。

  加蜂蜜

  把起泡酒和蜂蜜水1兌1混合,或者白葡萄酒和蘇打水和蜂蜜水1樣1份混合,就是一杯自制簡易貝里尼(Bellini)雞尾酒啦。喝起來跟冰酒的風味差不多,但是比它便宜多咯。

  加石榴籽

  扔點石榴籽進去,看起來頗具浪漫氣息,又一勾搭妹子的好物。

  做成冰沙

  同樣是個人很喜歡的方法。白葡萄酒加上兩勺糖水凍起來,變成冰塊后就可以做成冰沙吃啦,yummy!當然,記得別把白葡萄酒連著酒瓶一塊凍了,提前倒在寬口容器里。

  最后交待幾句

  以上調制方法,均可以使用類似臉盆水桶的容器大批量制作,用于酒吧咖啡館活動或者家庭party都會很受歡迎。我見過有些小伙伴用勃艮第煮白酒青口、用茅臺自調雞尾酒的土豪舉動太多次,所以最后還是強調下,用幾十塊人民幣的餐酒這么調很好喝,用貴價葡萄酒這么做就是浪費啦~


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