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葡萄酒里有什么有益身心健康的物質
葡萄酒里有什么有益身心健康的物質
作者:   來源:    時間:2014-05-30 11:04:16    字體:[大] [中] [小]

醫學研究表明葡萄酒中蘊含豐富的維他命,能提高人體免疫力,增強抗感冒的能力。葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質,和多種維生素

(C、B1、B2、PB、B12),另外葡萄酒中的酒精和單寧有抑制細菌生長的作用;所含的維生素C、E、胡蘿卜素和奧利多元素都具有抗氧化功能;葡萄皮和籽中釋出的酚類物質,如紅色素、黃烷醇類物質、單寧等是極好的抗氧化劑,具有延緩衰老的作用。根據許多科學研究,適度飲用有以下功能:

1) 增加生活情趣,以葡萄酒佐餐可以使用餐速度放慢,心情自然比較 輕松愉悅。

2) 可減少25%--45%的心肌梗塞發病率。

3) 對腦血管疾病,如中風等有降低發病率的效果。

4) 葡萄酒中含有能消除脂肪的單寧,可使血液保持弱堿性,并能強化微血管讓皮膚維持柔嫩有彈性。

5) 葡萄酒能補充鐵質,預防骨質疏松。

6) 每日飲用適量葡萄酒的老人,其精神與智力方面的反應,比滴酒不沾或是酗酒的老人為佳。

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